นางสาวเจนิส ลี ผู้อำนวยการฝ่ายกิจกรรมด้านการบริการ อาหาร และเครื่องดื่ม – สิงคโปร์ อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ผู้จัดงาน FHA-Food & Beverage (FHA-F&B 2024) สิงคโปร์ กล่าวถึงความสามารถของประเทศไทยในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มว่า ประเทศไทยมีผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่มีคุณภาพซึ่งเป็นที่ยอมรับในตลาดโลกมากมาย โดยมาจากข้อได้เปรียบหลายประการทั้งการมีความหลากหลายของวัตถุดิบ การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ นวัตกรรมและเทคโนโลยีการผลิตและแปรรูป รวมถึงความสามารถของผู้ประกอบการที่มีความคิดสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์จนเป็นที่ต้องการของตลาดโลก ซึ่งในปี 2567 คาดว่าผลิตภัณฑ์อาหารจากประเทศไทยจะสร้างรายได้ถึง 71.79 พันล้านเหรียญ และคาดว่าจะเติบโตเพิ่มขึ้นได้อีกราว 5.04% ต่อไปจนถึงปี 2571 การเติบโตดังกล่าวเกิดจากแรงหนุนในหลายปัจจัยทั้งจำนวนประชากร รายได้ที่เพิ่มขึ้น การขยายตัวของเมือง การมีประชากรอายุน้อยกลุ่มใหม่ที่ต้องการนวัตกรรมอาหารใหม่ๆ อีกด้วย
ด้านตลาดผลิตภัณฑ์กลุ่มเครื่องดื่มของไทยก็อยู่ในช่วงการเติบโตเช่นกัน โดยคาดว่ากลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มของไทยจะมีมูลค่าเติบโตแตะ 6.74 พันล้านเหรียญสหรัฐ ในปี 2568 แต่ส่วนใหญ่มาจากการบริโภคภายในประเทศถึง 79% ส่วนแนวโน้มของตลาดเครื่องดื่มนั้น มีความต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลต่ำหรือไม่มีน้ำตาล เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เครื่องดื่มคอมบูชาและเครื่องดื่มชาเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์นมจากพืช รวมถึงผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่มีต้นแบบหรือได้รับแรงบันดาลใจจากประเทศญี่ปุ่น แม้ว่าประเทศไทยรวมถึงผู้ประกอบการอาหารและเครื่องดื่มของไทยจะมีความสามารถในด้านการผลิต การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และมีผลิตภัณฑ์ที่ดีมีคุณภาพแล้ว แต่ก็จำเป็นต้องมีช่องทางการตลาดที่เหมาะสม ซึ่งจะพาผลิตภัณฑ์เหล่านั้นให้ประสบความสำเร็จในตลาดโลกได้
โดยงาน FHA-Food & Beverage เป็นงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่สำคัญของเอเชีย เป็นอีกหนึ่งช่องทางสำคัญและเป็นประตูบานใหญ่ที่สร้างโอกาสเชื่อมต่อกับผู้ค้าทั่วโลกได้ดีที่สุดทางหนึ่ง งาน FHA-Food & Beverage มีจุดเด่นด้านการเป็นศูนย์รวมการจัดแสดงผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มจากทั่วโลก เป็นแหล่งรวมความรู้ของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ทิศทางของนวัตกรรมและเทคโนโลยี แนวโน้มธุรกิจ และเป็นศูนย์กลางการสร้างเครือข่ายกับผู้ซื้อ ผู้จัดจำหน่าย ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรม นักลงทุน หน่วยงานภาครัฐและองค์กรระหว่างประเทศที่มีความสำคัญ
สำหรับจัดงาน FHA-Food & Beverage 2024 ในปีนี้ มีกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 23-26 เมษายน 2564 ณ Singapore EXPO มีพื้นที่จัดแสดงงานกว่า 65,000 ตารางเมตร พร้อมพาวิลเลี่ยนนานาชาติมากถึง 70 แห่ง จากประเทศผู้ค้าสำคัญ อาทิ ออสเตรเลีย เบลเยียม จีน ฝรั่งเศส เยอรมนี ฮังการี อิตาลี เนเธอร์แลนด์ สเปน ภูมิภาคไต้หวัน ไทย ตุรกี สหราชอาณาจักร สหรัฐอเมริกา ฯลฯ สำหรับในส่วนของพาวิลเลี่ยนของไทยมีบริษัทตอบรับเข้าร่วมจัดแสดงงานแล้วกว่า 25 แห่ง
ส่วนบริษัทที่จะเข้าร่วมจัดแสดงงานนั้นมีมากถึง 1,500 แห่ง โดย 70% เป็นผู้ผลิตโดยตรง และคาดว่าจะมีผู้เข้าร่วมชมงานถึง 60,000 คน จากกว่า 50 ประเทศทั่วทุกภูมิภาคของโลก
ภายในงานนอกจากจะมีการจัดแสดงสินค้าผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มแล้ว ยังมีกิจกรรมที่น่าสนใจที่จะช่วยพัฒนาผู้ประกอบการธุรกิจ อาทิ FHA Beer Awards 2024, FHA Ultimate Meat Challenge for Meat Innovation, Young Talents Escoffier – Singapore Selection, Sustainable Food Future, Halal Food Seminar ฯลฯ พร้อมทั้งยังจัดงานร่วมกับงาน ProWine Singapore อีกด้วย
สำหรับผู้สนใจรายละเอียดงาน FHA-Food & Beverage 2024 สามารถติดตามได้ที่ https://fhafnb.com/bkkpc.
เกี่ยวกับ FHA-Food & Beverage
เป็นแพลตฟอร์มทางเลือกสำหรับมืออาชีพในอุตสาหกรรม รวมถึงผู้จัดจําหน่าย ผู้นําเข้า ผู้ผลิต และผู้ค้าปลีกจากเอเชีย เพื่อค้นหาเครื่องดื่มคุณภาพสูง ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มใหม่ๆ สำหรับตลาด และบริการ สำหรับโปรไฟล์หลักเหล่านี้ ไม่ว่าจะเป็นอาหารและเครื่องดื่ม เทคโนโลยีอาหาร ซึ่งผู้ร่วมจัดแสดงสินค้าส่วนใหญ่ในงาน FHA-Food & Beverage จะเป็นผู้ผลิตและแบรนด์ที่มีชื่อเสียงจาก 50 ประเทศและภูมิภาค
ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://fhafnb.com/
Socials: Facebook | LinkedIn | Instagram | YouTube | FHA Insider – #FHA
เกี่ยวกับ Informa Markets
FHA-Food & Beverage เป็นงานที่จัดขึ้นโดย Informa Markets ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Informa plc.โดย Informa Markets ได้สร้างรูปแบบงานสำหรับอุตสาหกรรมและตลาดเฉพาะทางการค้า สร้างสรรค์ และเติบโต โดยเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมงานจากทั่วโลกได้มีส่วนร่วม สัมผัส และดำเนินกิจกรรมทางธุรกิจผ่านงานแสดงสินค้าทั้งในการเจรจาการค้าภายในงาน บริการในรูปแบบดิจิทัลที่ตรงเป้าหมาย และโซลูชั่นเกี่ยวกับข้อมูลที่สามารถนำไปใช้จริงได้ เราเชื่อมโยงผู้ซื้อและผู้ขายเชิงจากทั่วโลก ทั้งงกลุ่มอุตสาหกรรมยา อาหาร เทคโนโลยีทางการแพทย์ และโครงสร้างพื้นฐาน ในฐานะบริษัทที่สร้างตลาดชั้นนำของโลก เรานำตลาดที่มีความเฉพาะทางมาสู่ชีวิต ปลดล็อคโอกาส และช่วยให้ทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจของเรามีการเติบโตตลอด 365 วัน
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาเยี่ยมชมที่ www.informamarkets.com
ด้านตลาดผลิตภัณฑ์กลุ่มเครื่องดื่มของไทยก็อยู่ในช่วงการเติบโตเช่นกัน โดยคาดว่ากลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มของไทยจะมีมูลค่าเติบโตแตะ 6.74 พันล้านเหรียญสหรัฐ ในปี 2568 แต่ส่วนใหญ่มาจากการบริโภคภายในประเทศถึง 79% ส่วนแนวโน้มของตลาดเครื่องดื่มนั้น มีความต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลต่ำหรือไม่มีน้ำตาล เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เครื่องดื่มคอมบูชาและเครื่องดื่มชาเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์นมจากพืช รวมถึงผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่มีต้นแบบหรือได้รับแรงบันดาลใจจากประเทศญี่ปุ่น แม้ว่าประเทศไทยรวมถึงผู้ประกอบการอาหารและเครื่องดื่มของไทยจะมีความสามารถในด้านการผลิต การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และมีผลิตภัณฑ์ที่ดีมีคุณภาพแล้ว แต่ก็จำเป็นต้องมีช่องทางการตลาดที่เหมาะสม ซึ่งจะพาผลิตภัณฑ์เหล่านั้นให้ประสบความสำเร็จในตลาดโลกได้
